Prefeitura Municipal de Cosmorama -   Rota dos Doces Típicos

Rota dos Doces Típicos

 

No passeio pela estrada “Água Amarela”, vale uma parada no Sítio Bacani, onde é possível degustar e comprar os doces da dona Maria, receita familiar mantida por várias gerações, a família recebe visitantes e compradores de toda a região.

 

Maria Miranda Bacani, produtora de doce de leite em pasta
e barras; é possível visitar a propriedade e conhecer
o processo artesanal de produção.



Doce de leite caseiro produzido no Sítio Bacani.

Além de engenho de cachaça e doceiras, também é comum encontrar na região de Cosmorama, nas proximidades do Bairro de Carrilho e Estrada Boiadeira, pequenos produtores de café que fazem o plantio e preservam o processo de beneficiamento artesanal do grão para comercialização no comércio local ou na propriedade. A Rota dos Queijos e Café que leva até estes sítios fica a 8km da cidade de Cosmorama. Como forma de sobrevivência e para manter as tradições também é fácil encontrar pequenos produtores de queijo fresco, meia cura, nozinho, mussarela e requeijão caipira.


Produtos facilmente encontrados no comércio local ou nas propriedades.


Floripa Reis, produtora de queijo nozinho.